双阳鹿乡老刘家三千年前皇家御用阿胶，竟是用

《周礼·考工记·弓人》中有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”

阿胶在我国已有3000余年的制作历史，经历周朝、汉代、南北朝、唐朝、明代、清朝流传至今。《神农本草经》将其列为“上品”，《本草纲不》更称其为“圣药”。自古以来，阿胶就是传统中医文化里非常名贵的一味中药材。但是你知道吗，最早的阿胶并不是驴皮熬制的。

《周礼·考工记·弓人》中有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，驴皮并没有作为首选原料，鹿皮反而备受青睐。

在古代，作为原料的梅花鹿和马鹿皮非常稀缺，因为当时的梅花鹿和马鹿，并没有专门的养殖，难以为鹿胶生产提供稳定的原料，因而稀有的鹿胶就成了皇家专用的高级滋补品，只有王公贵族才能享用。相反，作为畜力的黑驴在古代就已经普遍使用，驴皮胶也因此得到了比较好的推广。

另据清史载：女真族人将鹿皮去毛熬制成膏状食用，后清太祖努尔哈赤又曾在今辽宁新宾县设立狩鹿围猎场，1626年皇太极继位，便令当地住民进贡鹿胶送与皇宫，食用过鹿皮胶的妃嫔气色绝佳、身体日渐清润、气爽神清。皇太极大喜，御赐鹿皮胶为“大清贡胶”并拟诏曰：“此胶块可为食、可做饮、可入药，仅为皇家御用!”

唐代杨贵妃就是鹿皮胶的青睐者，其兄杨国忠寻来鹿皮熬制成的胶块，杨玉环服用后不日顿感精神焕发、容颜如沐仙水，终得唐玄宗喜爱，才有了后来“羞花美女”的美名。

就营养成分来说，梅花鹿的滋补效果是驴子不可比拟的。有男人加油站、女人美容院之称的鹿鞭膏与鹿胎膏更是滋补疗效甚佳！

双阳鹿乡老刘家

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