双阳鹿乡老刘家—鹿尾帝王的药膳

2021-01-15

鹿尾

梅花鹿全身是宝，皆可入药。“阳气聚于角，阴血汇于尾”。鹿尾是历朝贡物之一。在清代，鹿尾稀有昂贵，一尾之价等同于一头全鹿。只有达官显贵才可偶尔尝新，百姓则无福消受。鹿尾，性温，味甘咸。既是一款珍稀难得的美食，又是一味上佳的中药材，可称得上是餐桌上的美味珍馐，医药中的保健极品。补而不腻，温而不燥，无任何副作用。

鹿 尾如何采集

将鹿尾由尾椎骨处割下，挂起阴干；或将割下的带毛鹿尾，入水中浸润，取出，除去根部残肉、油脂，剪去毛茸及外面老皮，再用海浮石搓光，用线穿挂通风处阴干，后置干燥处，宜多翻晒。

鹿尾的成分

鹿尾富含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸等氨基酸，还含有钠、钾、钙、锌、镁等20余种无机元素，及睾丸酮、雌二醇激素等人体必需的生物活性成份及微量无素。通过现代化学分析还发现，鹿尾还含有矿物质、脂质类、酶类等一些人体正常代谢所需物质。

鹿 尾功效及保健作用

鹿尾生精健脑、补血增髓、滋阴壮阳、养肝补肾的血肉之品，是治疗腰疼、膝软、阳痿及不孕症的良药。可暖腰膝、益精血、强筋骨，对肾虚腰痛、阳痿遗精、早泄、头昏耳鸣、倦怠乏力、体质虚弱、未老先衰、贫血头痛、腰酸背痛、阳虚气弱、肾亏失眠、性欲减退、夜尿频多、肢冷畏寒、小腹冷痛、头晕目眩、神经衰弱、惊吓、健忘有显著疗效，能较好维持内分泌平衡，促新陈代谢，预防骨质疏松，改善更年期症状和血管血脂功能，增强人体免疫力。

鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血的精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾” ，由于尾巴椎骨出切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起来风干，不添加防腐等化学药剂，鹿尾巴效果很好，不寒不燥，质量好，男女同补，血气很足，而产量日渐稀少，是家喻户晓的强身健体的滋补真品。

鹿 尾药用史料记载

（1）《青海药材》载，鹿尾为滋补药。治腰痛，阳痿。

（2）《四川中药志》载，暖腰膝，益肾精，治腰脊疼痛不能屈伸，肾虚遗精及头昏耳鸣。

（3）《本草纲目》记载，鹿尾味甘温，补中、益气力，强五脏，养血养容，是冬季御寒佳品。

（4）《全国中草药汇编》：“腰脊疼痛不能屈伸，头昏，耳鸣。”

双阳鹿乡老刘家

 

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鹿尾

梅花鹿全身是宝，皆可入药。“阳气聚于角，阴血汇于尾”。鹿尾是历朝贡物之一。在清代，鹿尾稀有昂贵，一尾之价等同于一头全鹿。只有达官显贵才可偶尔尝新，百姓则无福消受。鹿尾，性温，味甘咸。既是一款珍稀难得的美食，又是一味上佳的中药材，可称得上是餐桌上的美味珍馐，医药中的保健极品。补而不腻，温而不燥，无任何副作用。

鹿 尾如何采集

将鹿尾由尾椎骨处割下，挂起阴干；或将割下的带毛鹿尾，入水中浸润，取出，除去根部残肉、油脂，剪去毛茸及外面老皮，再用海浮石搓光，用线穿挂通风处阴干，后置干燥处，宜多翻晒。

鹿尾的成分

鹿尾富含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸等氨基酸，还含有钠、钾、钙、锌、镁等20余种无机元素，及睾丸酮、雌二醇激素等人体必需的生物活性成份及微量无素。通过现代化学分析还发现，鹿尾还含有矿物质、脂质类、酶类等一些人体正常代谢所需物质。

鹿 尾功效及保健作用

鹿尾生精健脑、补血增髓、滋阴壮阳、养肝补肾的血肉之品，是治疗腰疼、膝软、阳痿及不孕症的良药。可暖腰膝、益精血、强筋骨，对肾虚腰痛、阳痿遗精、早泄、头昏耳鸣、倦怠乏力、体质虚弱、未老先衰、贫血头痛、腰酸背痛、阳虚气弱、肾亏失眠、性欲减退、夜尿频多、肢冷畏寒、小腹冷痛、头晕目眩、神经衰弱、惊吓、健忘有显著疗效，能较好维持内分泌平衡，促新陈代谢，预防骨质疏松，改善更年期症状和血管血脂功能，增强人体免疫力。

鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血的精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾” ，由于尾巴椎骨出切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起来风干，不添加防腐等化学药剂，鹿尾巴效果很好，不寒不燥，质量好，男女同补，血气很足，而产量日渐稀少，是家喻户晓的强身健体的滋补真品。

鹿 尾药用史料记载

（1）《青海药材》载，鹿尾为滋补药。治腰痛，阳痿。

（2）《四川中药志》载，暖腰膝，益肾精，治腰脊疼痛不能屈伸，肾虚遗精及头昏耳鸣。

（3）《本草纲目》记载，鹿尾味甘温，补中、益气力，强五脏，养血养容，是冬季御寒佳品。

（4）《全国中草药汇编》：“腰脊疼痛不能屈伸，头昏，耳鸣。”