鹿茸酒的详细制作方法及其注意事项

2022-01-27

鹿茸酒的酿造方法

鹿茸的极品泡出来的有深红色或红绿色。泡酒的比例普通为1：50，即10g鹿茸泡500ml的白酒，也能够适量增加。另外鹿茸泡过一次以后就没有必要再泡了，由于药效曾经没有了，就要重新买或者添加。假如泡过的不想糜费能够晒干之后在锅中炒干，碾磨冲服即可。不过鹿茸性大热，还能够在药酒里添加一些枸杞，红花之类的药物。一来能够缓和鹿茸的大热;二来能够活血通络，滋补肝肾。

泡药酒都是多味药配在一同的，但用一位药，效果是不明显的。

鹿茸酒的概括说明

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的一切有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒能够增加鹿茸的效果。

关于鹿茸的知识点

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的意味。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健成效，可以预防和治疗多种疾病。

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