双阳鹿乡老刘家---鹿茸为什么这么贵？看完就知

2021-06-23

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。

鹿茸是名贵药材

 

鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

 

鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

 

李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。

 

梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。

 

梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。

 

东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”，质量最优，东北马鹿采收的叫“东马茸”，品质较优；西北所产的叫“西马茸”，品质较次。

 

梅花鹿、马鹿在生下后8～10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以3～6年所生的为佳。

 

鹿茸的品名
 

鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。

 

花鹿茸：锯茸，二杠具一个侧枝,呈圆柱状分枝。枝顶钝圆，主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米，侧枝长9～15厘米，直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色，布满白色或灰白色细茸毛,上部毛密，下部毛疏，锯口面白色，有蜂窝状小孔，外田无从质。体轻、味咸，气腥。

 

三岔茸：具有两个侧枝的称三岔茸，其形较二杠为细，略呈弓形而微扁，侧枝较长，枝顶略尖。下部多有纵棱线及凸起的疙瘩。

 

砍茸：即带脑骨之茸，亦分为二杠、三岔等规格，茸形与锯茸相同。脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分裂两旁，俗称“虎牙”，外附脑皮，皮上密布毛，气味与锯茸相同。砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化，毛细，皮色棕红，细润光泽者为佳。

 

马鹿茸：锯茸，形状和花鹿茸相似，但体形一般较花鹿茸粗大，分枝亦较多。侧枝I个(单门),2个(莲花),3个(三岔),4个(四岔)或更多，其中以莲花、三岔为主。东马茸15～33厘米.皮灰黑色.毛青灰色或灰黄色，锯口面外围有骨质，分岔愈多则愈老，毛粗而疏，下部并有纵棱，稍有腥味，味微咸。

 

西马茸：长可达90厘米，表面多有棱.多抽缩干瘪，侧枝较长且弯曲，毛灰色或黑灰色且粗长，锯面色较深，余同东马茸。四川产的马鹿茸分岔较多，一般为四岔、五岔或六岔，毛长而密。

 

随着鹿茸市场需求形势的变化，鹿茸的等级标准在一定程度上也相应地有所变动。但是，标准中的主要内容并未有改变，因此，仍将近年来的质最评定标准作一介绍。

 

鹿茸的质量评定.其共性的质量要求是：干品(含水量不超过18%)、不臭、无虫蛀。然后按其质量分为不同等级。

 

鹿茸片的分类

 

 

鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成为鹿茸片。根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片，粉片，纱片（血片）和骨片，营养价值也是从高到低。

 

1、蜡片

 

选择鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽蜡黄、晶如蜜蜡、品质最优，所切茸片称作蜡片。

 

一支鹿茸切出的蜡片不过两三片，又因功效甚佳，药用价值最高，所以蜡片十分珍贵！市场上最贵的纯蜡片要近10万一公斤。价格直逼虫草。

 

2、粉片

 

选择鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、品质较蜡片次之。

 

3、纱片

 

又称血片，其实应该是纱片，选择鹿茸中下段切成薄片而成。纱片通常分为二纱片、三纱片、四纱片三种。纱片品质较粉片次之。较好的纱片片面圆而整齐；组织致密，质较软而有弹性；纱眼细密，不漏纱；皮层与茸组织结合紧密。

 

4、骨片

 

骨片是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比纱片差。同角相仿，效力最薄，可强筋壮骨。

 

 

双阳鹿乡老刘家的鹿产品种类丰富，经济实惠，是滋补调理的佳品！

现在市场鹿茸鹿鞭千千万，大家无法辨别真假，咱们家的鹿产品不怕对比、不会造假、不会以次充好，保质保量，我们只做真正的梅花鹿产品！大家可以放心购买！所以老刘家做出承诺:

老刘家所有鹿产品都取材于老刘家养殖的梅花鹿。亲们完全不用担心鹿产品的质量，我们用真正的好产品换取您的真心。现在食品安全问题真是让人担忧，食品安全，人人有责！老刘家的鹿产品更是以身作则！

二需要的亲们可以咨询我，我会为您推荐适合您的鹿产品。

三为保证产品的品质，以最快的速度将产品送达您的手中！

我是养鹿世家，一个热爱生活热爱养鹿的人

关于鹿茸、鹿产品

我能为您提供专业、快捷的1对1解答

我的朋友圈还有鹿茸、鹿产品的一手干货知识

如需要购买请加微信号：Hz234511,复制加好友。或扫下方二维码咨询产品哦！