双阳鹿乡老刘家—鹿茸的保存方法，新鲜鹿茸的

2021-03-08

鹿茸功效的强大。很多人购买鹿茸进行滋补身体。但是有些网友问鹿茸如何保存。因为有些朋友购买鹿茸后过一段时间发现鹿茸片霉变了，这将是一种极大的浪费，所以，今儿给大伙说说鹿茸的正确保存方法。

通常我们购买鹿茸有分为鲜鹿茸和干鹿茸。那么今天从鲜鹿茸和干鹿茸两个角度来给大家说说鹿茸保存方法。

新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质；鲜鹿茸我们通常加工干可以保存更长时间，但是我们用户买来鲜鹿茸肯定是要鲜着吃，鲜鹿茸保存主要是放在冰箱冷冻层保存，最好是抽真空保存。记住是冰箱冷冻层哦，可不要放保鲜层保存了。鲜鹿茸抽真空冰箱冷冻保存放2年没问题。

1、整枝干鹿茸的保存，将鹿茸放到自家较为阴凉干燥的地方，防潮防虫驻。或将整枝干鹿茸切段，切片，放入玻璃瓶当中密封存放，即可防潮防虫，食用也较为方便。如发现干鹿茸受潮变质，请勿服用。
2、鹿茸片的保存切好的鹿茸片是为了方便服用，而保存鹿茸片，可同干鹿茸整支的保存方法一样即可。以上干鹿茸整枝，鲜鹿茸整枝，鹿茸片，还可采用泡酒的方法保存，对酒精没有过敏的可以使用此方法。

干鹿茸作为一种名贵的中药材饮片之一，营养价值还是比较高的，但是不管咋样，其所含的还是有不少的水分的，所以，如果外界环境温、湿度稍微不对劲，空气中的“霉孢子”就会掉落到表面，然后就会吸收干鹿茸片中的营养成分和水分，继而开始发芽，菌孢变成菌丝，干鹿茸的营养也因此遭到了严重破坏，所以，保存干鹿茸的方法还需要在自然通风处，这是不言而喻的。

总的来说，在保存干鹿茸片时候，首先需要把它用独立密封袋和防潮纸包好之后，将其埋在米下面，让大米常年四季把它压着，需要的时候在取出来，然后在米周围撒上一些花椒啥的，这样就能很好的做到干鹿茸的保存，而且这种保存方法能持续很长时间，一般可以保存1~2年以上。

双阳鹿乡老刘家

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